带你探秘日趋流行的水果——美国酸樱桃

美国人喜欢吃各种各样的派，几乎是很多美国家庭的主食选择之一，可以说是颇具美利坚特色的国民食物了，在一层层黄油烘烤的酥皮里，包裹着各种各样美味诱人的馅料，而樱桃派就是备受喜爱的其中之一，那你知道在樱桃家族中有着一类颜值与营养并存的品种——美国酸樱桃。

它主要生长于美国的密歇根州，毗邻五大湖使得果园的气温适宜樱桃生长，冬季的风不那么刺骨，夏天不那么炎热。而美国酸樱桃的种植历史超过一个世纪，一棵酸樱桃果树完全成熟，需要5到7年的时间，每年的产量大概在2.75至3亿磅左右，虽然美国酸樱桃只在夏季收成，但这并不影响全球那么多酸樱桃爱好者去品尝它的美味，因为美国酸樱桃产品全年会以多种形式呈现在食客面前，包括酸樱桃干、酸樱桃浓缩汁、酸樱桃汁、酸樱桃果酱以及酸樱桃冻果。

每一颗美国酸樱桃都长得如此鲜红诱人，是因为它里面富含花青素，这是一种天然的抗氧化成分，对于运动所引起的肌肉损伤、发炎和氧化应激有着缓解作用，同时对于心血管系统也有着一定保护的作用。美国酸樱桃里还有大量的褪黑素，是失眠人群的福音，它可以有效的保证你的睡眠质量以及睡眠时长，让你慢慢体验到睡饱觉的幸福感。建议大家，养成每天早晚各一次饮用美国酸樱桃汁的习惯，可以改善睡眠问题。除以以外，美国酸樱桃里还有维生素A,对我们的眼睛健康、皮肤健康以及免疫系统都有好处。

近些年来，中国消费者对于健康理念的重视和深化，美国酸樱桃开始被逐渐引进中国市场，并且受到了各个人群的喜爱。尤其是在倡导健康饮食的当下，越来越多的人开始拒绝高油高糖的甜点，开始在家中自己制作像小面包、小饼干这一类的烘焙产品，而美国酸樱桃作为目前烘焙界炙手可热的新秀，被越发频繁的作为食材使用，制作出来的成品不仅颜值高，而且口味独特，富有营养。

相信随着美国酸樱桃在中国市场不断发展，未来它的营养奥秘会被更多的人了解。